现场制作鱼拓尝美食 福州渔博会昨起对市民开放DIY美食

/ / 2015-10-25
昨日,渔博会对市民开放。今年,大众消费较多的产品都安排在10号馆展示,这里有金鱼、鱼丸以及钓具供市民参观选购,人气很旺。...

现场制作鱼拓尝/p美食 福州渔博会昨起对市民开放

渔博会现场展示“黄鱼拓”,让市民大饱眼福。

  福州新闻网7月2日讯(福州晚报记者 管澍 毛小春 马丽清/文 陈建国/摄)昨日,渔博会对市民开放。恰逢周六,不少人带孩子前来参观,还有不少人忙着挑选“海味”。

  7号馆内看鱼拓

  10号馆尝小龙虾

  在7号馆一家福建企业展馆内,一幅栩栩如生的黄花鱼画作,吸引许多人观看。这画是用真鱼涂上颜料,拓印到纸上的。

  工作人员向记者演示了鱼拓的制作过程。先用盐将黄花鱼表面的黏液洗净,清洗时不要让鳞片脱落,再将鱼平放在特制的泡沫板上固定,吸干鱼身上的水分,把鱼鳍展开整理好。此时要用画笔在鱼身上涂颜料,特别是涂鱼鳞,要按照一定笔法涂抹,否则拓出来的鱼鳞会糊作一团。最后,将宣纸铺在鱼身上,轻轻按压,或用刷子细刷,使鱼身上的颜料拓印到纸上,然后把纸轻轻揭起。一尾黄花鱼就跃然纸上。

  “除了眼睛是画上去的外,其他部分都是拓印而成。”工作人员说。

  今年,大众消费较多的产品都安排在10号馆展示,这里有金鱼、鱼丸以及钓具供市民参观选购,人气很旺。

  10号馆内,一名美少女扮成小龙虾的模样,在展台前介绍了他们的新产品。工作人员更是打开包装,将鲜红的小龙虾下锅加热,供市民品尝。

  采用AR技术

  教你认识鱼类

  10号馆内的福州金鱼文化节主会场旁,主办方设了墙面互动投影。昨天,李博小朋友创作出一条神仙鱼,工作人员将作品放在三维扫描仪下扫描,很快,墙上播放的水族画面中,刚刚在纸上的神仙鱼就加入其中,来回游动。小朋友伸手去抓,一触碰到某条鱼的影像,鱼儿就会自我介绍……很快,小朋友就认识了不少种鱼。工作人员说,这里面使用的是最新的AR技术。

  鱼丸制菜60道

  让人大开眼界

  渔博会上,主办方请来美食研发机构,现场用鱼丸制出60道不同的菜品。制作方介绍,他们是从色香味几方面来开发鱼丸菜品,如“兰度小炒鱼丸”,就是在三个小碟里放入南瓜汁、丝瓜汁等不同配料,与鱼丸搭配。不少观众都对鱼丸能做这么多菜品感觉新奇,纷纷驻足细看。

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